AZIENDA AGRICOLA MASO PEGOLOTTI

La nostra è un’azienda famigliare, nata dal desiderio di coniugare la passione per la tradizione contadina e l’arte casearia. Nel piccolo caseificio artigianale lavoriamo il latte delle nostre mucche ed il latte di capra proveniente da allevamenti locali.
Tra le nostre produzioni yogurt, mozzarelle e stracchino, oltre ai formaggi lavorati rigorosamente a latte crudo – come il tipico Casolét della Val di Sole – che conservano intatti gli aromi e i profumi del nostro territorio.
Con il siero delle lavorazioni casearie integriamo inoltre l’alimentazione dei nostri maiali, le cui carni vengono trasformate in prelibate lucaniche, speck e altri deliziosi salumi.

Titolo

Testo

Titolo

Testo